疫情期间，BEOL温湿度监控设备为食品冷链物流保驾护航22.3.14

食品冷链物流是指以温度控制为主要手段，使食品从出厂到销售始终在所需温度和湿度范围内的物流项目。由于冷链食品在生产、加工和运输过程中，由于环境变化和交接的需要，温度会波动，因此需要安装温湿度监控设备来控制每个环节的温度。

需要控制的温度范围都具体那些呢？

1.冷冻食品冷链：-18℃以下是运输过程温度的回升限制-15℃，并要求尽快降至-18℃。冷藏车装载货物前，车厢内的温度应预冷至-10℃下面。冷冻食品温度超过。-12℃，拒绝。冷冻陈列柜装货后应保持。-15℃下面，短时间内温度升高不得高于-12℃。

2.冷藏食品冷：4℃以下是冻结点以上。运输、货物交接、食品温度升高的温度限制为7℃(个别果蔬除外)。冷藏陈列柜的温度在短时间内不得高于10℃。冷藏陈列柜外部空气温度不超过24℃和55%RH。冷冻冷藏食品预包装环境温度的实际情况15℃以下为宜。

安装上温湿度监控设备之后，通过安装好的温湿度采集器经过采集后，由智能网关上传至云管369平台，用户只需登录云管即可实现对采集数据的查询、下载及设置等，监控数据超出预设区间值、监测设备低电、网关断电、设备未关闭、设备离线等异常情况发生时，系统依据使用者选择的报警方式自动发送预警信息（短信、微信、语音、邮件、声光等）。

食品冷链产业的发展离不开物联网技术的创新应用。BEOL贝尔科技将物联网技术与传统行业相结合研究出的温湿度监控设备应用于食品冷链物流的各个环节，可以有效提高食品冷链物流管理的质量和效率。