《物流追溯信息管理要求》国家标准发布，冷链监控该如何选择？

2021年8月20日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布公告（2021年第11号），批准发布《物流追溯信息管理要求》(GB/T 40480-2021)国家标准。标准将于2022年3月1日正式实施。

标准对物流追溯过程中信息管理的基本要求、可追溯信息、追溯标识、信息采集、信息应用和追溯实施进行了规定，包括产品从生产结束到交付客户之前的运输、仓储、装卸及流通加工等物流环节。

物流追溯体系的核心环节是物流信息采集，其中要采集的信息大体有：原料的供应商、原料价格及数量等采购信息；生产环节中畜禽的健康状况、果蔬病虫害状况等信息；加工环节中安全卫生控制、质量检测数据等信息；仓储运输环节的温湿度监控数据、地理位置等信息；销售环节的销售价格、销售日期等信息。

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