“美国潜艇撞上中国黄花鱼”-BEOL青岛贝尔智能科技2021.10.14

来源： | 发布日期：2021-10-14

近日一则消息在社交平台快速传播: “据法新社报道，中国南海养殖渔业有限公司的黄花鱼养殖箱被不明物体碰撞，造成约5万斤黄花鱼及海洋养殖产品脱逃。 ” 结合美国“康涅狄格”号核潜艇近日在南海与不明物体相撞，使得 “美国潜艇撞上中国黄花鱼 ”成为一种新猜想。对此10 月 11日，中国外交部发言人赵立坚在记者会上表示，美方有责任说明事故详细情况，并解释清楚以下几个问题：

一是美方核潜艇事故到底发生在什么地方？

二是事故有没有造成核泄漏，破坏海洋环境？

三是事故会不会影响事发海域的航行安全、渔业作业？

5万斤黄花鱼，肯定会引发黄花鱼价格上涨，鹰酱，你破坏了中国吃货的黄花鱼食用保障安全！

黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。在中医上，大黄鱼具有一些特殊的药效，因此会出现在一些中药方中。

黄鱼为中国特有的地方性种类，市场上的人工养殖大黄鱼价格在几十块一斤不等，但还是有人愿意花高价购买野生大黄鱼，因为大部分消费者认为野生大黄鱼比人工养殖的更有营养。舟山国家水产城曾经举办过一个大黄鱼拍卖会，会上一条重达4.1斤的野生大黄鱼最后被 2.98万元拍下。

水产品的价值主要取决于其鲜度。然而水产品含水量相当高，一般在70% ～80%；肌肉蛋白中的基质蛋白较少，肌肉组织脆弱，自溶作用速度快，容易受伤和受微生物的侵染，易于腐败。海鲜储藏保质期主要受储藏温度和温度的波动两个因素影响，而 BEOL 青岛贝尔智能科技自主研发的智能海鲜液氮罐储藏温度稳定保持在－ 190℃，能有效延长海鲜储藏的保质期，随着保质期延长，可错过高峰期上市。海鲜液氮罐主要储存高档海鲜产品，不仅保质效果好而且储存量大。海鲜液氮罐主要应用于储存如黄花鱼、金枪鱼、三文鱼、银蟹鱼等较为昂贵的海产品。

液氮超低温冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮是目前食品科技界公认的最环保、最高效、最经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5 分钟内就可以实现对海鲜的急速冷冻。急速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒最小，杜绝了水分的丢失，抑制了细菌和其他微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败保持了海鲜的原色、原昧和原有的营养物质，所以长时间冻存也能保证最好的口感。