后疫情时代，冷链技术助力预制菜踏上新风口22.9.19

疫情让宅经济火了，预制菜也火了，现代冷链技术解决了食材配送供应链和跨区域冷链仓储问题，让预制菜在消费者中获得了较高的接受度 ，预制菜也实现了跨越式发展。

即使吃腻了不健康的外卖，年轻人也不愿意把时间浪费在买菜、洗菜、做菜上，而预制菜只需简单加热或烹饪就能上桌，在家也能轻松做大厨 ，让预制菜成为很多人的饮食新选择。加上资本关注和产业升级，新型预制菜让费工费时的复杂的风靡大江南北的“硬菜”、“大菜”实现了“便捷化”和“标准化” ，年轻人对预制菜的追捧让预制菜成为下一个新风口。

面对新风口，企业要抢占市场机遇，必须集聚供应链优势，增强冷链保障能力。预制菜多是冷冻冷藏商品，必须保持特定温度的运输及配送环境，对运输存储 温度的稳定性要求较高。所以从商品生产、储存到打包、配送，从线上业务到线下配送，关键环节都离不开高效专业的冷链物流运输系统，稳定的冷链物流温度 才能保持预制菜品的新鲜度，给消费者提供更好的服务体验。

如何保证冷链运输和预制菜仓储的温度恒定，确保在冷链运输中对配送物品的储存、运输、配送等过程中所处环境的温湿度全程可控，是保证预制菜品安全新鲜的重中之重。当前随着冷链技术的发展，完全实现 了对运输存储环境温湿度、气体浓度、气压、电压、设备关闭状态等及内部环境的全过程监控。只需安装一套温湿度监控设备，把温湿度传感设备安装在生产、运输、配送等环节，实现对预制菜运输仓储温湿的全链路监控。

贝尔科技公司研发生产的温湿度监控设备及配套的冷链监控系统是如何助力企业完成整个温湿度实时监控的呢？经过对客户整个冷链仓储运输环境的评估，设计一套适合企业的便捷操作方案。根据设计方案 安装好BEOL贝尔科技 温湿度采集设备，每天都定时采集温湿度数据信息，采集后 信息 由智能网关上传至云管369 平台，用户只需登录云管即可实现对采集数据的查询、下载及设置等，监控数据超出预设区间值，监测设备低电、网关断电、设备未关闭，设备离线等异常发生时，系统根据使用者选择的报警方式自动发送预警信息（短信、微信、语音、邮件、声光等）。