贝尔科技解析温湿度监控对冷链运输食品安全有重大作用

温湿度监控针对冷冻冷藏食品的生产、储存、销售环节环境要求可起到至关重要的监控监管作用，让老百姓能够真正放心消费的冷冻冷藏食品。

据悉食药监局公布，加强现场制售食品和散装食品管理、加强对冷冻冷藏食品的储存、销售环境和温度的检查等，已列入重点工作。考虑到近年来现制现售的方式、品种等呈现多样化趋势，全新的《即食品现制现售卫生规范》地方标准即将出台，一切将有法可依。

冷冻冷藏食品必需低温流通，产品品质保全靠物流温度、鲜度的有效恒定控制来实现，通常称之谓“冷藏链”。所谓冷藏链指冷冻冷藏食品的制造、贮藏、运输（配送）、零售过程，始终处于受控的低温状态。由于冷链物流环节多，交接条件变换，技术要求高，还要考虑节能措施，降低成本。

冷链运输作为整个运营体系来把握难度较高，因此温湿度的把控就显得尤为重要，而温湿度监控更是冷链的关键。因此，食品冷链物流技术和管理规范化显得更为必要。

食品冷藏链各环节均需投入必备的设施和设备作为基础保证，加以科学的技术支撑和严格有效的管理制度，冷链各环节共同密切配合，才能把握冷链整个运营系统，达到预期的效果。

青岛贝尔智能科技有限公司一直深耕无线组网冷链监控系统的研发与制造，贝尔科技将科学的物联网技术融入传统行业，研发出优异的智能温湿度监控系统、气体监控系统、电器监控系统、生物冰箱门禁系统、液氮罐智能温度及液位一体监控系统等，为企业、高校、科研院所、疾控、药监、血站、三检机构、精密制造等提供多种物联监控系统保驾护航解决方案。